Conoscere la nostra terra ci aiuta a migliorarla

Prodotti tipici di Sicilia

La Sicilia è ricca di molti prodotti tipici: dalla frutta di stagione a cui il clima conferisce sapori unici (matura almeno un mese prima delle altre zone d'Italia) ai prodotti elaborati della cucina, al vino, al marsala ai famosi dolci siciliani rinomati nel mondo.        

  Basta scegliere....

 

 

 

 

Frutta

La Sicilia offre molte varietà di frutti, sia freschi che secchi, di notevole pregio, grazie al suo clima e al suolo vulcanico, un sapore unico.

Carni siciliane

Le produzioni di carne fresca di vacca, di pecora, di capra e di maiale allevati secondo metodi tradizionali e tipici della Sicilia. Sono prodotti a cui le condizioni specifiche dell'allevamento e dell'alimentazione conferiscono un colore più marcato, una compattezza ed una sapidità maggiore oltre al sapore più deciso derivante dagli aromi presenti nel foraggio.

Formaggi Siciliani

Il formaggio ha origini antichissime in Sicilia. Esistono tantissime varietà, di latte vaccino misto a latte pecorino o anche caprino ed è prodotto in tutta la Sicilia. Con produzioni specifiche e locali d'eccellenza, come ad esempio, il canestrato dei Nebrodi, il ragusano, il maiorchino ... etc

Ortaggi e legumi di Sicilia

Il clima Siciliano permette una produzione di primizie anche in pieno campo. Basti pensare alle patate coltivate sotto i limoni; al pomodoro che ha reso famosa Pachino e Vittoria. Sono diverse le eccellenze in questo campo a km 0.

Rosticceria,tavola calda e cibo di strada

Sono tante le specialità di rosticceria o tavola calda. Tanto cibo pronto al consumo in bar, tavole calde, paninerie, nelle sagre paesane. Basti pensare allo street food: le panelle di ceci, u pani cà meusa a Palermo, gli sfingi con acciuga o ricotta, le siciliane con tuma e acciughe, gli arancini agli innumerovoli gusti, alle scacciate ... etc

Il pesce fresco e trasformato

Il mare é stato da sempre fonte di sussistenza in Sicilia. E' un'isola non può essere altrimenti. Nonostante il calo del pescato, il pesce rimane una primaria risorsa. Oltre al pesce fresco esiste una fiorente industria della trasformazione famosa nel mondo. Basti pensare alle Acciughe salate di Sciacca e Bagheria, alla Bottarga di Tonno di Trapani, al Pesce Spada affumicato etc

Olio Extravergine di Oliva

Esistono tante zone tipiche di produzioni di Olio di Oliva. Oltre alle diverse zone Etnee, i monti Iblei, di Mazara del Vallo, di Valdemone, del Belice, della collina Tirrenica, etc . Ognuna con caratteristiche proprie della propria zona. Ma sempre di un bel colore verde con riflessi dorati e un buon profumo di olive.

Il miele

In una natura ricca come quella Siciliana non può mancare la produzione di un buon miele. Ottimo quello di Zagara che é il fiore della pianta di Arancio e Limone, a quello di montagna come quello tipico di Zafferana Etnea e il miele delle piante aromatiche di Solarino ai piedi degli monti Iblei.

I prodotti della pasticceria e i dolci Siciliani

I dolci siciliani sono molto rinomati. La produzione di pasticceria è ricchissima di varietà e sapori. Prodotti conosciuti in tutto il mondo come il Cannolo, la Cassata Siciliana, le Paste di Mandorla, il cioccolato di Modica, etc, si affiancano a prodotti meno conosciuti all'estero ma che non hanno nulla da invidiare per gusto e sapore:

Le regine estive: la Granita e selz limone e sale

La mattina a colazione una granita al gusto che vuoi (mandorla, limone, caffè, pesca, gelsi, etc) e una brioche calda. Poi prima di rientrare a casa o nel pomeriggio al chiosco ci si disseta con un selz con spremuta di limone e un cucchiaino di sale.

Vini della Sicilia

Dopo che per decenni il vino siciliano è stato utilizzato come vino da taglio per i vini francesi e piemontesi, per la forte gradazione alcolica, a partire dagli anni '70 l'affinarsi delle tecniche di vinificazione ha portato all'istituzione di numerosi vini a denominazione d'origine controllata. La sola provincia di Trapani produce il 10 % del vino italiano. Ma ancora solo il 20% del vino viene etichettato. Sei milioni di ettolitri sono prodotti oggi in Sicilia, con 110 mila ettari di vigneti

Cucina siciliana

Nonostante nell'insieme il carattere alimentare di tale cucina risulti unificato, una sua caratteristica è quella di avere per ciascun territorio, se pur di ridotto perimetro o di vicinanza ad un altro territorio, delle pietanze culinarie circoscritte a quella determinata area, per cui la stessa ricetta diventa quasi introvabile spostandosi in un'altra zona dell'isola.

Articoli in evidenza Sapori

Aglio rosso di Nubia

Aglio rosso di Nubia

More details
Arancino o Arancina

Arancino o Arancina

More details
Cannolo siciliano

Cannolo siciliano

More details
Carni Siciliane

Carni Siciliane

More details
Cibo da strada

Cibo da strada

More details
Ciliegia dell’Etna

Ciliegia dell’Etna

More details
Ficodindia

Ficodindia

More details
Formaggi Siciliani

Formaggi Siciliani

More details
Granita

Granita

More details
I funghi dell'Etna

I funghi dell'Etna

More details
Il Marsala

Il Marsala

More details
Il Pecorino Siciliano, il primo tra i formaggi d’Europa

Il Pecorino Siciliano, il primo tra i formaggi d’Europa

More details
Il pesto alla trapanese

Il pesto alla trapanese

More details
L'Anguria

L'Anguria

More details
La cucina Siciliana

La cucina Siciliana

More details
Le zeppole di San Giuseppe o zeppole o crispelle di riso

Le zeppole di San Giuseppe o zeppole o crispelle di riso

More details
Limone di Siracusa

Limone di Siracusa

More details
Manna

Manna

More details
Miele

Miele

More details
Nespola di Calatabiano

Nespola di Calatabiano

More details

NOTA! Questo sito utilizza i cookie e tecnologie simili.

Se non si modificano le impostazioni del browser, l'utente accetta. Per saperne di piu'

Approvo

Cookie policy per www.etnacountries.cloud

Uso dei cookie

 

Il "Sito" (etnacountries.cloud) utilizza i Cookie per rendere i propri servizi semplici e efficienti per l’utenza che visiona le pagine di etnacountries.cloud.

Gli utenti che visionano il Sito, vedranno inserite delle quantità minime di informazioni nei dispositivi in uso, che siano computer e periferiche mobili,
in piccoli file di testo denominati “cookie” salvati nelle directory utilizzate dal browser web dell’Utente. Vi sono vari tipi di cookie, alcuni per rendere più efficace l’uso del Sito,
altri per abilitare determinate funzionalità.

 

Analizzandoli in maniera particolareggiata i nostri cookie permettono di:

 

 

 

    • memorizzare le preferenze inserite;

 

 

    • evitare di reinserire le stesse informazioni più volte durante la visita quali ad esempio nome utente e password;

 

 

    • analizzare l’utilizzo dei servizi e dei contenuti forniti da etnacountries.cloud per ottimizzarne l’esperienza di navigazione e i servizi offerti.

 

 

 

 

Tipologie di Cookie

 

 

Cookie tecnici

 

Questa tipologia di cookie permette il corretto funzionamento di alcune sezioni del Sito. Sono di due categorie: persistenti e di sessione:

 

 

 

    • persistenti: una volta chiuso il browser non vengono distrutti ma rimangono fino ad una data di scadenza preimpostata

 

 

    • di sessione: vengono distrutti ogni volta che il browser viene chiuso

 

 

 

Questi cookie, inviati sempre dal nostro dominio, sono necessari a visualizzare correttamente il sito e in relazione ai servizi tecnici offerti, verranno quindi sempre utilizzati e inviati,
a meno che l’utenza non modifichi le impostazioni nel proprio browser (inficiando così la visualizzazione delle pagine del sito).

 

Cookie analitici

 

I cookie in questa categoria vengono utilizzati per collezionare informazioni sull’uso del sito.
Etnacountries.cloud userà queste informazioni in merito ad analisi statistiche anonime al fine di migliorare l’utilizzo del Sito e per rendere i contenuti più interessanti e attinenti ai desideri dell’utenza.
Questa tipologia di cookie raccoglie dati in forma anonima sull’attività dell’utenza e su come è arrivata sul Sito. I cookie analitici sono inviati dal Sito Stesso o da domini di terze parti.

 

Cookie di analisi di servizi di terze parti

 

Questi cookie sono utilizzati al fine di raccogliere informazioni sull’uso del Sito da parte degli utenti in forma anonima quali: pagine visitate, tempo di permanenza, origini del traffico di provenienza,
provenienza geografica, età, genere e interessi ai fini di campagne di marketing. Questi cookie sono inviati da domini di terze parti esterni al Sito.

 

Cookie per integrare prodotti e funzioni di software di terze parti

 

Questa tipologia di cookie integra funzionalità sviluppate da terzi all’interno delle pagine del Sito come le icone e le preferenze espresse nei social network
al fine di condivisione dei contenuti del sito o per l’uso di servizi software di terze parti (come i software per generare le mappe e ulteriori software che offrono servizi aggiuntivi).
Questi cookie sono inviati da domini di terze parti e da siti partner che offrono le loro funzionalità tra le pagine del Sito.

 

Cookie di profilazione

 

Sono quei cookie necessari a creare profili utenti al fine di inviare messaggi pubblicitari in linea con le preferenze manifestate dall’utente all’interno delle pagine del Sito.

 

Etnacountries.cloud, secondo la normativa vigente, non è tenuto a chiedere consenso per i cookie tecnici e di analytics, in quanto necessari a fornire i servizi richiesti.

 

Per tutte le altre tipologie di cookie il consenso può essere espresso dall’Utente con una o più di una delle seguenti modalità:

 

 

 

    • Mediante specifiche configurazioni del browser utilizzato o dei relativi programmi informatici utilizzati per navigare le pagine che compongono il Sito.

 

 

    • Mediante modifica delle impostazioni nell’uso dei servizi di terze parti

 

 

 

Entrambe queste soluzioni potrebbero impedire all’utente di utilizzare o visualizzare parti del Sito.

 

Siti Web e servizi di terze parti

 

Il Sito potrebbe contenere collegamenti ad altri siti Web che dispongono di una propria informativa sulla privacy
che può essere diverse da quella adottata da etnacountries.cloud e che che quindi non risponde di questi siti.

 

 

Elenco cookie

Cookie Dominio Scadenza Cookie terze parti Cookie permanente Cookie di sessione
d3b2063b0425cb456127bffc21caacc1 www.etnacountries.cloud         Cookie di sessione
b535b662aaf34c965b8b8dcc1f24882c